Eesti muffinid

24. veebruar on lähenemas ja ma mõtlesin teha selle puhul midagi eestilikku. Kuna aega mul eriti ei ole, siis läksin lihtsama vastupanu teed ja otsustasin teha muffineid. Siiski üritasin neid siduda ka natukene Eestiga. Proovisin ka mitut erinevat moodi... Välja tuli päris maitsev ja ilus tulemus.

Vaja on:

Šokolaadimuffinipulbrit

Õli

Vett

Vahukoort 

Siniseid nonparelle

Tumedat šokolaadi

Tillukesi Eesti lippe

Valmistamine:

Tee muffinid valmis šokolaadimuffinipulbri pakil oleva õpetuse järgi. Kui see tehtud, lase neil jahtuda. Samal ajal sulata šokolaad ja vahusta vahukoor. (Kui miksrit ei ole vahukoore vahustamiseks, siis ka tavaline moosipurk ajab asja ära.)

Kaunistasin muffineid kahte erinevat moodi, aga eks see ole igaühe enda valik, millist varianti kasutada.

1) Katsin muffini pealt tumeda šokolaadiga. Tippu panin väikese tupsu vahukoort ja ümbert kaunistasin siniste nonparellidega. Lõpuks lisasin ka lipu.

2) Katsin muffini pealt tumeda šokolaadiga (pildilt pole seda eriti hästi näha). Lisasin ohtralt vahukoort ja lisasin sinised nonparellid. Kõige tippu asetasin taas lipu.